
Analog-Wein
Von SILVIO NITZSCHE Wir alle kennen Analog-Kase und Analog-Schinken. Aber kennen Sie auch Analog-Wein? Nun, es gibt ihn. Und zwar schon recht lange. "Ich kann künstlichen Wein herstellen!", behauptete Professor Helmut Guth, Lebensmittelchemiker und Aroma- Spezialist an der bergischen Universität in Wuppertal. Und: Schon 1997 trat er den Beweis dafür an. Sein Klon war ein Gewürztraminer. Da Sie aber wahrscheinlich […]